Čili pasta su sojų pupelių aliejumi (Nam Prik Pao) COCK, 454 g

Nam Prik Pao yra tiršta, riebi pasta su sudėtingu ir gerai subalansuotu skonio profiliu. Ji gali būti naudojama kaip pagardas, padažas mirkymui, padažas kepimui arba dedama į sriubas ir marinatus.

Nam Prik Pao – tai tailandietiška čili pasta, plačiai naudojama tajų virtuvėje, suteikianti įvairiems patiekalams skonio ir aštrumo.

Pao nam prik pao reiškia deginti arba kepti ant grotelių, o tai reiškia svarbų čili, askaloninio česnako ir česnako kepinimo veiksmą, siekiant išryškinti jų skonį prieš paverčiant juos pasta kartu su krevetėmis, kafyro lapais, citrinžolėmis, tamarindo pasta, žuvies padažu, palmių cukrumi ir aliejumi, o tada dar sykį kepant aliejuje.