Čili pipirų mišinys (Shichimi Togarashi) HACHI, 17 g

Legendinis japonų septynių skonių čili pipirų umami mišinys!

Prieskonių mišinys, kurį privalote išbandyti, ir mes negalime pažadėti, kad tai padarę netapsite apsėstas.

Taip pat žinomas kaip nana-iro tōgarashi (septynių spalvų čili pipirai) arba tiesiog shichimi, yra įprastas japonų prieskonių mišinys, kurį sudaro septyni ingredientai.

Jis žinomas nuo XVII amžiaus, kai jį gamino žolelių pardavėjai Edo mieste, dabartiniame Tokijuje.

Šis mišinys nėra itin aštrus: jūros dumbliai suteikia umami natų, sezamo sėklos tekstūros, apelsino žievelė prideda gėlių saldžių natų, o imbieras – šiek tiek aitrumo.

Itin universali umami bomba Jūsų kasdieniams patiekalams.

Pabarstykite ant lašišos, salotų, makaronų, kiaušinių ar daržovių.