Mole DONA MARIA (stikliniam indelyje), 235 g

Pasimėgaukite Meksikos umami skoniu!

Tai vienas iš aukščiausiai vertinamų patiekalų Meksikos virtuvėje.

Dar prieš ispanų užkariautojus jis vadintas molli ir buvo patiekiamas išskirtinai tik karaliams ar kaip auka dievams. Šiais laikasis Mole gali būti patiekiama ir per pietus, tačiau dažnas patiekalas švenčių, ypač vestuvių, metu.

Mole - puiki dovana kulinarijos mėgėjams ir vienas iš Meksikos nacionalinių patiekalų. Tamsiai rudą tištą pagardą dažniausiai sudaro net virš 30 ingredientų - čili pipirai, riešutai, įvairūs prieskoniai, daržovės, šokoladas ir kiti. Šį paslaptingą, įvairiapusiškai gardų padažą yra be galo sunku pagaminti nuo nulio. Ačiū Doña Maria, kad visą darbą atliko už mus. Tiesiog pašildykite stiklainio turinį, užpilkite ant paukštienos, pridėkite ryžius ir gausite vieną iš autentiškiausiu kada nors pagamintų patiekalų.

Doña María^® jau virš 65 metų yra bene mėgstamiausias Mexico’s mole pagardų gamintojas. Šis mole yra turtingo skonio ir neįtikėtinai paprastas paruošti namuose.

Paruošimas:

Supilkite visą stiklainio turinį į nedidelį puodą ir pastoviai maišydami šildykite ant žemos kaitros kol viskas pavirs skysta pasta. Toliau maišydami, po truputį supilkite 3,5 puodelius vandens kol viskas taps vientisa mase. Virkite kol pasieksite pageidaujamą konsistenciją. Jei norite skystesnio padažo - įpilkite dar truputį vandens.

*Patarimas: jei norite dar įmantresnio skonio, vietoj vandens naudokite vištienos sultinį.

Saugojimas:

Laikykite sausoje vėsioje vietoje. Atidarius, laikykite šaldytuve ir suvartokite per 5 dienas.